Dieta reumatyka

Na reumatyzm cierpią nie tylko dorośli, ale także dzieci powyżej 5. roku życia. Choroba reumatyczna zaliczana jest do kolagenoz, powstaje w następstwie zakażenia paciorkowcem beta-hemolizującym z grupy A (Streptococcus pyogenes). Objawia się: bólami, podwyższoną temperaturą ciała, obrzękiem stawów, podwyższonym OB. Częstymi jej powikłaniami jest reumatyczne zapalenie wsierdzia i mięśnia sercowego. Dlatego też w leczeniu bardzo istotna jest wspomagająca dieta – bogata w potas, a uboga w sód (hormony kory nadnerczy stosowane w terapii powodują zwiększone wydalanie potasu, a zatrzymują sód w organizmie). W okresie zaostrzenia choroby należy zapewnić dziecku spokój fizyczny i psychiczny. W tym czasie zaleca się dietę o konsystencji papkowato-płynnej, stopniowo dochodząc do diety lekkostrawnej, zawierającej większe ilości białka. Ograniczeniu podlega tłuszcz. Mięso nie jest zalecane, ponieważ nasila procesy zapalne. Trzy, cztery razy w tygodniu powinno się podawać za to tłuste ryby. Tłuszcz roślinny zalecany jest jako dodatek do surówek, sałatek lub gotowanych zup, sosów czy warzyw. Tradycyjne smażenie, pieczenie z wcześniejszym obsmażaniem są całkowicie przeciwwskazane.

Źródło: Anna Rogulska, Przy reumatyzmie ważna dieta, „Polska Gazeta Krakowska”, 20 lutego 2010 r.

„Farmacja i Ja”, luty 2010