Jest dowód na pozytywne działanie diety śródziemnomorskiej

Epidemiolodzy z amerykańskiego Uniwersytetu w Bloomington znaleźli w końcu dowód na prawdziwość teorii, że tzw. dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko chorób serca i układu krążenia. W celu wyeliminowania jak największej liczby potencjalnych czynników chorobotwórczych innych niż żywieniowe poddali analizie sposób odżywiania się i stan układu krążenia 276 dorosłych bliźniąt jednojajowych. Za pomocą specjalnych ankiet przyznawano badanym za korzystanie ze składników śródziemnomorskich punkty. Okazało się, że występuje wyraźna korelacja między ilością punktów a stanem serca i układu krążenia. Im ich więcej, tym serce pracuje bardziej rytmicznie, mniej jest kłopotów z ciśnieniem i cholesterolem. Specjaliści uznali, że dieta śródziemnomorska zredukowała ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu chorób układu krążenia w badanej grupie o 14%.

Źródło: Krzysztof Kowalski, Dobry obiad dobry na serce, „Rzeczpospolita”, 17 czerwca 2010 r.

„Farmacja i Ja”, czerwiec 2010