Odpowiednia dieta dziecka

Badania specjalistów z Instytutu Matki i Dziecka dowodzą, że po pierwszych urodzinach odbanie o dietę dziecka wydaje się już mniej ważne. I wtedy zaczynają się problemy. W jadłospisie malucha brakuje bowiem produktów zawierających dobrze przyswajany wapń, a także witaminy D. A przecież te dwa elementy tworzą fantastyczny tandem, który zapewnia dziecku odpowiedni rozwój. Na szczycie listy źródeł wapnia figuruje mleko i produkty mleczne. Tymczasem wg badań Instytutu Żywności i Żywienia pociechy powyżej roku dostają za mało mleka, kefiru, jogurtu, żółtego i białego sera. Jedzą też niewiele ryb, które są znakomitym źródłem wapnia i witaminy D. Wapń występuje także w orzechach laskowych, natce pietruszki, zielonym groszku, brokułach, kukurydzy, marchwi. Warto również pamiętać o tym, że niektóre substancje hamują przyswajanie wapnia. Należą do nich szczawiany (m.in. w szczawiu, rabarbarze, botwince), fosforany (konserwanty żywności i napojów gazowanych) oraz fityniany (obecne np. w fasoli). Wrogiem wapnia jest też dieta, w której dużo miejsca zajmuje mięso, wędliny, tłuszcze i sól. Nie wolno jednak popadać w przesadę – dziecko bez konsekwencji może zjeść wędlinę lub ciasto z rabarbarem. Oprócz odpowiedniej diety nie wolno zapominać o zapewnieniu dziecku ruchu na świeżym powietrzu – tylko wtedy mięśnie i kości rozwijają się prawidłowo.

Źródło: Joanna Kieniewicz-Górska, Mocne zaplecze, „Twoje Dziecko”, 1 stycznia 2010 r.

„Farmacja i ja”, grudzień 2009