Soja i pistacje przeciwko nowotworom

Zespół naukowców z Vanderbilt University Medical Centre w Nashville na podstawie badań ponad 5 tys. Chinek w wieku 20-75 lat doszedł do wniosków, że kobiety cierpiące na raka piersi, które zjadają więcej produktów sojowych, mają niższe ryzyko nawrotu choroby i śmierci. Cudowne właściwości tej rośliny wynikają z dużej zawartości organicznych związków chemicznych – izoflawonów. Autorzy badań ostrzegają jednak, że istnieje zagrożenie interakcji między działaniem tych związków, które przypominają estrogeny, a tamoksyfenem (jednym z  leków używanych w chorobie nowotworowej). Wyniki badań publikuje „JAMA”. Z kolei uczeni z University of Texas twierdzą, że w codziennej diecie osób z chorobą nowotworową lub nią zagrożonych nie powinno zabraknąć pistacji. Orzeszki te są bowiem bogatym źródłem gamma-tokoferolu, czyli odmiany witaminy, która daje pewien poziom ochrony przed niektórymi nowotworami, m.in. rakiem płuca. Pistacje mają również dobroczynny wpływ na serce – regulują poziom cholesterolu.

Źródło: EurekAlert, Izabela Filc Redlińska, ScienceDaily, Soja i pistacje dobre na raka, „Rzeczpospolita”, 9 grudnia 2009 r.

http://www.rp.pl/artykul/9138,403406_Soja_i_pistacje_dobre_na_raka.html

„Farmacja i ja”, grudzień 2009