Strona główna » Aktualności » Przegląd prasy » Zdrowa wątróbka

Zdrowa wątróbka

- 2010-06-04

Polski chirurg laureatem prestiżowej nagrody

Tsuguo Naruke Lectureship Award – wyróżnienie w dziedzinie medycyny klatki piersiowej – otrzymał lekarz z Zakopanego, dr hab. Marcin Zieliński. Dr...

Naświetlanie w Skandynawii

Czy wiesz, że w krajach skandynawskich w okresie zimowym jest zalecane korzystanie z solariów? Ma to zapobiegać objawom depresji wynikających z braku światła dziennego.

Droższa woda nie musi być lepsza

Woda, którą możemy kupić w dyskontach czy supermarketach, często przewyższa swoim smakiem i jakością drogie marki z zagranicy - tak wynika z prac...

Współcześnie podroby w kuchni nie cieszą się popularnością. A to błąd. Dlaczego? Swojska wątróbka jest przebogatym źródłem kobalaminy, czyli witaminy B12, która odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu organizmu. Przede wszystkim bierze udział w procesach przemiany białek, tłuszczów i węglowodanów. Poza tym wykorzystywana jest przy tworzeniu białych i czerwonych ciałek krwi, i bierze udział w wielu procesach biochemicznych, np.: syntezie DNA, białek szpiku, w tworzeniu osłonek mielinowych nerwów. Jej niedobór przyspiesza procesy starzenia się organizmu, który łatwo ulega infekcjom. Mogą też wystąpić objawy ze strony układu nerwowego: zmęczenie, zaburzenia czucia, drętwienie kończyn. Wśród obserwowanych objawów są też problemy z pamięcią, depresja i bóle głowy. W takich przypadkach zalecane jest podawanie pacjentowi witaminy B12 w zastrzykach.

Źródło: Agnieszka Grzelak, Pożytki z jedzenia wątróbki, „Polska Gazeta Krakowska”, 2 czerwca 2010 r.

„Farmacja i Ja”, czerwiec 2010

poleć znajomemu »

Komentarze czytelników (0)

dodaj swój komentarz »