Serwis farmaceutyczny
szukaj w farmacjaija.pl

Znane rośliny...

Cynara znaczy karczoch

- 2010-01-10

Spokojnie, to tylko melisa

Już w czasach Paracelsusa polecana była jako roślina dodająca wigoru i przynosząca ulgę we wszelkich niedomaganiach związanych z układem nerwowym....

Naświetlanie w Skandynawii

Czy wiesz, że w krajach skandynawskich w okresie zimowym jest zalecane korzystanie z solariów? Ma to zapobiegać objawom depresji wynikających z braku światła dziennego.

Roślina z pazurem – hakorośl

Ta niezwykła roślina w stanie naturalnym występuje w Afryce. Rośnie na pustyni Kalahari, suchych stepach i sawannach Namibii, w Botswanie, Angoli,...

Pochodzący najprawdopodobniej z Etiopii karczoch zdobył popularność w basenie Morza Śródziemnego i jest w tamtejszej kuchni częstym produktem. W całej Europie znany jest również jako surowiec w fitoterapii

O jego znaczeniu prozdrowotnym decydują związki aktywne zawarte w liściach oraz zielu. Są to głównie związki o charakterze goryczowym(amara). Ich najważniejszym przedstawicielem jest związek seskwiterpenowy (cynaropikryna), którego zawartość w liściach sięga nawet 6%. Dzięki tak wysokiemu stężeniu może on skutecznie pobudzać wątrobę do wydzielania żółci niezbędnej w procesach trawienia i przyswajania tłuszczów w organizmie. Podobne działanie wykazuje depsyd kwasu 1,5-dikawoilochinowego, zwany też cynaryną. Oprócz działania żółciopędnego przypisuje się mu działanie zmniejszające poziom cholesterolu i lipidów we krwi. To jeszcze nie wszystkie związki czynne liści i ziela karczocha. W kompleksie składników czynnych znajduje się pokaźna grupa flawonoidów, które prawdopodobnie mają największy wpływ na antyoksydacyjną aktywność karczocha. Poza tym triterpeny, a wśród nich taraksasterol i pseudotaraksasterol, jak rów nież sterole (β-sitosterol), garbniki i witaminy A i B.

Lecznicza gorycz

Zastosowanie w medycynie mają głównie wyciągi z liści lub ziela karczocha. Ze względu na wyjątkowo wyraźną gorycz rzadko sąspożywane surowe. Za to ugotowane lub zakonserwowane kwiaty karczocha z grubym dnem kwiatowym mają charakterystyczny łagodny smak i uważane są za kulinarny smakołyk, ale jego wpływ na procesy trawienne nie jest tak znaczący, jak wpływ liści i ziela. To one są przetwarzane na wyciągi płynne, gęste lub suche, wykorzystywane do produkcji leczniczych preparatów, głównie kapsułek i tabletek, co pozwala na uniknięcie odczucia wyraźnej goryczy. Najbardziej cenne są preparaty zawierające określoną ilość standaryzowanego wyciągu z karczocha.

Karczoch plus…

Szczególne znaczenie dla zdrowia mają również preparaty łączone, które oprócz karczocha zawierają jeden lub więcej wyciągów roślinnych o synergistycznym z karczochem działaniu. Należą do nich wyciągi: z rozmarynu lekarskiego, kurkumy, mniszka lekarskiego, cykorii podróżnika oraz ziół, które stymulują procesy trawienne.

Wysokie stężenie substancji goryczkowych w karczochu sprawia, że jego korzystne działanie na procesy trawienne ujawnia się w każdym przypadku jego spożycia. Sprawdza się również zasada systematycznego i długoterminowego przyjmowania preparatów przygotowanych na jego bazie. Wtedy kuracja może przynieść najkorzystniejsze efekty zdrowotne.

Karczoch w fitoterapii

Działanie prozdrowotne związków zawartych w karczochach to przede wszystkim:

  • regulowanie procesów trawiennych, głównie przez wzmożenie wydzielania żółci
  • hepatoprotekcja, szczególnie za pomocą mechanizmu antyoksydacyjnego
  • obniżanie poziomu cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi
  • hamowanie oksydacji LDL, a tym samym zapobieganie powstawaniu płytki miażdżycowej
  • regulowanie poziomu glukozy we krwi
  • stymulacja procesów detoksykacyjnych ustroju przez wpływ na prawidłową pracę wątroby.

dr n. farm. Katarzyna Żurkowska

PIŚMIENNICTWO

  1. Bruneton J.: Pharmacognosy. Phytochemistry. Medicinal Plants. Lavoisier Londyn, Paryż, Nowy Jork 1999.
  2. Kohlmünzer S.: Farmakognozja. PZWL, Warszawa 2003.
  3. Blumenthal M. (red.): Herbal Medicine. Expanded Commission E Monographs. American Botanical Council, Austin 2000.

„Farmacja i Ja”, styczeń 2010

Komentarze czytelników (0)

Dodaj komentarz

« poprzedni Znane rośliny... (7 z 29) następny »
« poprzedni Znane rośliny... (7 z 29) następny »

SPOTKAJMY SIĘ NA CZACIE

Porozmawiaj z innymi farmaceutami
Wejdź na czat »

  • Ostatnio dodane
  • Najczęściej czytane
Wyślij e-kartkę...

swojej rodzinie,
znajomym, bliskim
i współpracownikom...
a może nam?

Wyślij e-kartkę
Kalendarz farmaceuty
ważne informacje dla farmaceutów,
kierowników aptek, właścicieli...
Zobacz Kalendarz farmaceuty
Napisz do nas jeśli...
  • chcesz zostać współpracownikiem
    naszego magazynu,
  • masz uwagi jakie zmiany
    wprowadzić,
  • możesz zaproponować
    tematy do kolejnych numerów.

Czekamy na Wasze listy!

Wyślij list
  • Praca
  • Awanse
  • Ogłoszenia
  1. Awanse farmaceutów
    Wiesz o jakimś awansie, podziel się z nami tą informacją i napisz do nas.
  1. Apteka w Łęczycach zatrudni Technika Farmacji
    84-218 łęczyce, ul. Długa 15b woj. pomorskie, pow. Wejherowo proszę o kontakt tel. 606367725 godziny otwarcia:...
  2. Apteka w Katowicach zatrudni Technika Farmacji, Magistra Farmacji
  3. Apteka M&M w Radziejowie (woj.kujawsko-pomorskie) pilnie zatrudni kierownika apteki
Zobacz wszystkie ogłoszenia
Chcesz zamieścić ogłoszenie - napisz do nas.

Polecane produkty